خصائص مقاومة الحرارة والبقع
التكوين الطبيعي لألواح حجر الجرانيت يوفر مقاومة ملحوظة لكل من الحرارة والتلطيخ، مما يجعلها مثالية للمطابخ المزدحمة. تجدر الإشارة بشكل خاص إلى مقاومة المادة للحرارة، حيث يمكنها تحمل درجات حرارة تصل إلى 1,200 فهرنهايت دون التعرض للتلف. هذا يعني أنه يمكن وضع الأواني الساخنة، المقالي، وأطباق الخبز مباشرة على السطح دون القلق بشأن الحرق أو التغير في اللون. الكثافة العالية للحجر وختمه المناسب يخلقان سطحًا غير مسامي يقاوم طبيعيًا التلطيخ الناتج عن المواد المطبخية الشائعة مثل النبيذ، القهوة، الزيوت، والأطعمة الحمضية. حتى إذا حدثت الصباغات، فإنها تبقى على السطح بدلاً من اختراق المادة، مما يسهل التنظيف. السطح المغلق يمنع أيضًا امتصاص البكتيريا والشوائب الأخرى، مما يجعل ألواح الجرانيت عملية وصحية لإعداد الطعام. صيانة الختم بانتظام تعزز هذه الخصائص الوقائية، مما يضمن مقاومة طويلة الأمد لكلاً من أضرار الحرارة والتلطيخ.