Savybės išlaikyti šilumą ir pigdo poveikį
Granito stalo natūralus sudėtingumas suteikia nuostabų atsparumą abieliui ir uždegimams, dėl kurių jie yra puikūs ramybiniams virtuvėms. Medžio atsparumas abieliui ypač vertinamas, nes jis gali išlaikyti iki 1200 laipsnių Farenheito temperatūrą be pavidalo pokyčių. Tai reiškia, kad karštus katliukai, tencinės ir suvinių formos gali būti dedamos tiesiai ant paviršiaus, o nerimo dėl degimo ar spalvų kaitos nereikia. Akmenio tankumas ir tinkamas uždarymas sukuria neporai paviršių, kuris gamtiniu būdu atsparus uždegimams iš paprastų virtuvės produktų, tokių kaip vynas, kava, aliejus ir rūgštys maistai. Net jei atsitinka išsiskaldymai, jie lieka ant paviršiaus, o ne įtempiasi į medžio masyvą, leidžiant lengvai valyti. Uždarytas paviršius taip pat blokuoja bakterijų ir kitų taršančiųjų medžiagų absorbciją, dėl ko granitas staliniai yra tiek praktiški, tiek ir higieniški maisto paruošimui. Reguliarus uždarymo priežiūros pagerina šias apsauginės savybes, užtikrinant ilgalaikį atsparumą abieliui ir uždegimams.